Яблоки — одни из самых любимых и полезных фруктов в детском питании. Но мало кто знает, что в их семечках скрывается потенциальная опасность. Разбираемся, почему не стоит позволять ребенку их есть.
В чем опасность?
В яблочных семечках содержится вещество амигдалин. В процессе переваривания, особенно если семечки разжеваны, из него может высвобождаться цианид — сильный яд. Для маленького ребенка с его небольшим весом даже несколько разжеванных семечек могут быть опасны. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), смертельная доза цианида составляет всего 1–2 мг на килограмм массы тела.
Что это значит на практике?
Риск отравления существует только при разжевывании семян. Если ребенок случайно проглотит одно-два целых семечка, скорее всего, они пройдут через организм, не причинив вреда, так как их твердая оболочка не переваривается. Однако специально давать ребенку яблочные семечки или позволять их грызть, чтобы получить «витамины», не стоит.
Кстати, чтобы получить смертельную дозу цианида, взрослому человеку пришлось бы разжевать около 200 семечек (примерно из 40 яблок). Но для ребенка этот порог значительно ниже.
Что делать родителям?
1. Удаляйте сердцевину с семенами, когда даете яблоко ребенку, особенно маленькому.
2. Научите ребенка не есть сердцевину яблока.
3. Не давайте целые яблоки очень маленьким детям, которые могут подавиться или нечаянно разгрызть семечки.
Помните, что сами яблоки очень полезны и богаты витаминами. Просто уделите пару секунд, чтобы удалить семечки, и спокойно наслаждайтесь этим вкусным и безопасным фруктом. Берегите своих детей.